SUT VA SUT MAHSULOTLARINI QANDAY SAQLASH LOZIM?

Sut mahsulotlari tez buziladigan oziq-ovqat hisoblanadi. Ularni to‘g‘ri saqlash nafaqat ta’mini, balki foydali xususiyatlarini ham saqlab qoladi.

🔹 Sutni saqlash qoidalari

Harorat: Sut +2°C dan +6°C gacha bo‘lgan muzlatkichda saqlanishi kerak. Issiq muhitda sut tez nordonlashadi.

Qadoq: Ochilgan sutni faqat o‘z qadoqida yoki yopiq shisha idishda saqlang.

Joy: Muzlatkich eshigida emas, balki ichki javonlarda saqlash tavsiya etiladi.

Muddat: Ochilgandan so‘ng 2–3 kun ichida iste’mol qilish maqsadga muvofiq.

🔹 Qatiq, yogurt va kefir

Bu mahsulotlar tirik bakteriyalarga boy bo‘lgani uchun haroratga juda sezgir.

Qopqog‘i ochilgach, 1–2 kun ichida iste’mol qilish lozim.

Ularni metall idishga solib saqlash tavsiya etilmaydi.

Muzlatish mumkin emas — foydali bakteriyalar nobud bo‘ladi.

🔹 Pishloq turlari

Qattiq pishloqlar (masalan, parmezan) pergament qog‘ozga o‘rab, keyin yopiq idishda saqlanadi.

Yumshoq pishloqlar (brinza, tvorog) tez buziladi — 1–3 kun ichida iste’mol qiling.

Pishloqni plastik paketda uzoq saqlash mog‘or paydo bo‘lishiga sabab bo‘ladi.

🔹 Sariyog‘ va qaymoq

Sariyog‘ni yorug‘likdan himoyalangan yopiq idishda saqlang.

Qaymoq ochilgach 1–2 kun ichida ishlatilishi kerak.

Begona hidlarni tez singdiradi, shuning uchun yonida kuchli hidli mahsulot bo‘lmasin.

⚠️ Muhim ogohlantirishlar

Mahsulotda nordon hid, achchiq ta’m, rang o‘zgarishi yoki mog‘or bo‘lsa — iste’mol qilmang.

Muzlatkichni muntazam tozalab turing.

Bolalar uchun mo‘ljallangan sut mahsulotlariga alohida e’tibor bering.

📌 Sut mahsulotlarini to‘g‘ri saqlash — sog‘lom ovqatlanishning muhim qismi.

https://t.me/XivatumanSEOJSB

Telegram (https://t.me/XivatumanSEOJSB)
Sanitariya-epidemiologik osoyishtalik va jamoat salomatligi Xorazm viloyati boshqarmasi Xiva tuman bo'limi
Xiva tuman jamoatchilik bo‘limi